怎样炒西葫芦最好吃，简单教你炒出香甜可口的西葫芦

西葫芦是人们熟悉的一种蔬菜，在不同的料理里都有它的身影，那么怎样炒西葫芦最好吃呢？本文将介绍炒西葫芦的方法，以供参考。

1.准备好西葫芦

首先，应准备好需要的西葫芦，一般要求新鲜，如果有烂的西葫芦，就要剔除掉。然后将西葫芦洗净，用刀将西葫芦切成块，切的时候注意要切得细，可以更好的炒出味道。

2.加入调料

将切好的西葫芦放入锅中，加入适量的油，烧热后加入一小勺盐，一小勺老抽，一小勺糖，一小勺料酒，一小勺鸡精。翻炒片刻后，将调料淋在西葫芦上，翻炒片刻即可。

3.加入植物油

将调料淋在西葫芦上之后，再加入一小勺植物油，植物油是西葫芦的保护神，可以让西葫芦变得更加香甜，翻炒片刻后，再加入一小勺香油，让西葫芦外表变得更加鲜艳。

4.加入香菜

把西葫芦翻炒到水分减少为止，再加入切好的香菜，翻炒片刻，使香菜和西葫芦完全熟透即可。

5.装盘上桌

最后将西葫芦放入盘中，撒上花椒粉和芝麻，淋上香油，即可装盘上桌。

经过上述步骤，炒出来的西葫芦可以保持西葫芦的鲜嫩口感，又能把西葫芦炒得香甜可口，让人吃起来更加美味。